Dove il profumo dei fiori incontra la brezza
delle colline, nasce un Prosecco Valdobbiadene DOCG
che parla di equilibrio, autenticità e luce.
Ca’ dei Fiori — Valdobbiadene
Dove il profumo dei fiori incontra la brezza
delle colline, nasce un prosecco che parla di
equilibrio, autenticità e luce.
Ca’ dei Fiori — Valdobbiadene
Un territorio;
tante espressioni
Un progetto che nasce tra le colline di Valdobbiadene, dove la pendenza scolpisce il paesaggio e la fatica si trasforma in valore.
Qui la viticultura eroica è un gesto quotidiano, un dialogo costante tra uomo e natura, tra equilibrio e passione.
Produciamo diverse interpretazioni del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, ognuna capace di raccontare una sfumatura del territorio. Le nostre etichette nascono dalla selezione delle migliori uve, da vinificazioni rispettose e da una profonda conoscenza dei vigneti. Ogni vino è un’espressione precisa: dalla freschezza quotidiana del Prosecco Brut alla complessità del Rive di Guia, fino alla morbidezza ed eleganza naturali del prestigioso Cartizze.
La nostra gamma racchiude il carattere delle colline eroiche: tensione minerale, fragranza, equilibrio e grande finezza aromatica.
Un territorio;
sette espressioni
Un progetto che nasce tra le colline di Valdobbiadene, dove la pendenza scolpisce il paesaggio e la fatica si trasforma in valore.
Qui, la viticoltura eroica è un gesto quotidiano, un dialogo costante tra uomo e natura, tra equilibrio e passione.
Since 1990 dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Quisq ue pretium mollis ex, vel interdum augue faucibus sit amet. Proin tempor purus ac suscipit sagittis. Nunc finibus euismod enim, eu finibus nuncullamcorper et.
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Il Rive di Guia – Extra Brut
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. RIVE DI GUIA – Extra Brut
L’espressione più autentica delle nostre colline.
Il “Rive di Guia” nasce da vigneti eroici, dove la fatica diventa precisione e la vendemmia è un rito antico.
Fresco e secco, mostra note agrumate, fiori bianchi e una mineralità che richiama la pendenza dei filari.
Il finale è teso, luminoso, di grande armonia: un Valdobbiadene DOCG che racconta la collina senza filtri.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 0 g/l
Temperatura di servizio: 8–10°C
Abbinamenti: ideale da aperitivo e ottimo con crudi di pesce
Il Rive di Guia
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. RIVE DI GUIA – Extra Brut
L’espressione più autentica delle nostre colline.
Il “Rive di Guia” nasce da vigneti eroici, dove la fatica diventa precisione e la vendemmia è un rito antico.
Fresco e secco, mostra note agrumate, fiori bianchi e una mineralità che richiama la pendenza dei filari.
Il finale è teso, luminoso, di grande armonia: un Valdobbiadene DOCG che racconta la collina senza filtri.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 0 g/l
Temperatura di servizio: 8–10°C
Abbinamenti: ideale da aperitivo e ottimo con crudi di pesce
Valdobbiadene Superiore – Brut
VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. – Brut
Il Brut nasce da uve selezionate nei nostri pendii più freschi, dove la Glera esprime la sua anima più verticale.
Note delicate di agrumi e fiori bianchi aprono a un sorso secco, nitido, con una mineralità che richiama la collina e un perlage fine che dona ritmo e pulizia.
Un Prosecco elegante ma deciso, perfetto per chi cerca autenticità e freschezza cristallina.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 9 g/l
Temperatura di servizio: 8–10°C
Abbinamenti: ideale da aperitivo e ottimo con gli antipasti
Spumante Brut
VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. – Brut
Il Brut nasce da uve selezionate nei nostri pendii più freschi, dove la Glera esprime la sua anima più verticale.
Note delicate di agrumi e fiori bianchi aprono a un sorso secco, nitido, con una mineralità che richiama la collina e un perlage fine che dona ritmo e pulizia.
Un Prosecco elegante ma deciso, perfetto per chi cerca autenticità e freschezza cristallina.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 9 g/l
Temperatura di servizio: 8–10°C
Abbinamenti: ideale da aperitivo e ottimo con gli antipasti
Valdobbiadene Superiore – Extra Dry
VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY
L’Extra Dry unisce freschezza e morbidezza, con profumi di mela verde, pera, pesca e fiori di campo.
Al palato è pieno, armonioso, con una dolcezza naturale che si integra alla perfezione con la sua vivacità.
È il compagno ideale per i momenti conviviali, capace di mettere d’accordo tutti.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 17 g/l (Extra Brut)
Temperatura di servizio: 8–10°C
Abbinamenti: ideale calice da aperitivo, per antipasti e piatti leggeri
Superiore D.O.C.G.
VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY
L’Extra Dry unisce freschezza e morbidezza, con profumi di mela verde, pera, pesca e fiori di campo.
Al palato è pieno, armonioso, con una dolcezza naturale che si integra alla perfezione con la sua vivacità.
È il compagno ideale per i momenti conviviali, capace di mettere d’accordo tutti.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 17 g/l (Extra Brut)
Temperatura di servizio: 8–10°C
Abbinamenti: ideale calice da aperitivo, per antipasti e piatti leggeri
Millesimato Dry
VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. DRY MILLESIMATO
Da una vendemmia speciale, un sorso di equilibrio e fragranza.
Il Millesimato Dry conserva l’eleganza tipica del nostro territorio:
profumi di pera, mela e fiori d’acacia, con una bollicina fine e cremosa.
Un brindisi quotidiano che sa di autenticità .
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 28 g/l
Temperatura di servizio: 8–10°C
Abbinamenti: accompagna egregiamente ogni tipo di dessert
Millesimato Dry
VALDOBBIADENE D.O.C.G. MILLESIMATO DRY
Da una vendemmia speciale, un sorso di equilibrio e fragranza.
Il Millesimato Dry conserva l’eleganza tipica del nostro territorio:
profumi di pera, mela e fiori d’acacia, con una bollicina fine e cremosa.
Un brindisi quotidiano che sa di autenticità .
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 28 g/l
Temperatura di servizio: 8–10°C
Abbinamenti: accompagna egregiamente ogni tipo di dessert
Cartizze- Dry
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DI CARTIZZE D.O.C.G. – Dry
Il cru più prestigioso della denominazione, dove la Glera raggiunge la sua massima espressione.
Il Cartizze è morbido e avvolgente, con aromi intensi di frutta matura, fiori e note delicate che anticipano un sorso cremoso e persistente.
Elegante fin dal primo impatto, chiude con una dolcezza equilibrata e una finezza che lo rendono unico nel suo genere.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 28 g/l
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: si sposa perfettamente con la pasticceria secca e con il tipico “tiramisù”.
Il Cartizze
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. DI CARTIZZE – Dry
Il cru più prestigioso della denominazione, dove la Glera raggiunge la sua massima espressione.
Il Cartizze è morbido e avvolgente, con aromi intensi di frutta matura, fiori e note delicate che anticipano un sorso cremoso e persistente.
Elegante fin dal primo impatto, chiude con una dolcezza equilibrata e una finezza che lo rendono unico nel suo genere.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 28 g/l
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: si sposa perfettamente con la pasticceria secca e con il tipico “tiramisù”.
Valdobbiadene – Brut Nature
VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. – Brut Nature
Il brut nature, un exploit armonioso tra vibrante freschezza e lieve rotondità, con croccanti frutti a polpa
gialla e piccoli fiori di mandorlo.
Il palato è setoso, fresco con piccole bollicine avvolgenti.
Un compagno perfetto da solo o in abbinamento a pietanze vivaci.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 28 g/l
Temperatura di servizio: 8–10°C
Abbinamenti: accompagna egregiamente ogni tipo di dessert
Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G. Brut Nature
VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. BRUT NATURE
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 28 g/l
Temperatura di servizio: 8–10°C
Abbinamenti: accompagna egregiamente ogni tipo di dessert
Valdobbiadene – Brut Magnum 1.5 lt.
VALDOBBIADENE PROSECCO D.O.C.G. Brut – MAGNUM 1,5 lt.
Il Brut nasce da uve selezionate nei nostri pendii più freschi, dove la Glera esprime la sua anima più verticale.
Note delicate di agrumi e fiori bianchi aprono a un sorso secco, nitido, con una mineralità che richiama la collina e un perlage fine che dona ritmo e pulizia.
Un Prosecco elegante ma deciso, perfetto per chi cerca autenticità e freschezza cristallina.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 4 g/l (Extra Brut)
Temperatura di servizio: 6–8°C
Abbinamenti: crudité, crostacei, piatti di pesce
Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G. Brut Magnum 1.5 lt.
VALDOBBIADENE PROSECCO D.O.C.G. BRUT MAGNUM 1,5 lt.
Da una vendemmia speciale, un sorso di equilibrio e fragranza.
Il Millesimato Dry conserva l’eleganza tipica del nostro territorio:
profumi di pera, mela e fiori d’acacia, con una bollicina fine e
cremosa.
Un brindisi quotidiano che sa di autenticità.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 4 g/l (Extra Brut)
Temperatura di servizio: 6–8°C
Abbinamenti: crudité, crostacei, piatti di pesce
Valdobbiadene – Extra Dry 1.5 lt.
VALDOBBIADENE PROSECCO D.O.C.G. Extra Dry -MAGNUM 1,5 lt.
L’Extra Dry unisce freschezza e morbidezza, con profumi di mela verde, pera, pesca e fiori di campo.
Al palato è pieno, armonioso, con una dolcezza naturale che si integra alla perfezione con la sua vivacità.
È il compagno ideale per i momenti conviviali, capace di mettere d’accordo tutti.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 17 g/l
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: accompagna egregiamente ogni tipo di dessert e pasticceria secca
Valdobboadene Prosecco D.O.C.G. Extra Dry Magnum 1.5 lt.
VALDOBBIADENE PROSECCO D.O.C.G. EXTRA DRY MAGNUM 1,5 lt.
Da una vendemmia speciale, un sorso di equilibrio e fragranza.
Il Millesimato Dry conserva l’eleganza tipica del nostro territorio:
profumi di pera, mela e fiori d’acacia, con una bollicina fine e
cremosa.
Un brindisi quotidiano che sa di autenticità .
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 17 g/l
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: accompagna egregiamente ogni tipo di dessert e pasticceria secca
Prosecco Spumante Rosé- Brut
PROSECCO SPUMANTE DOC ROSÉ PECOL – Brut
Delicato e luminoso, il Brut Rosé affascina fin dal primo sguardo. Il suo colore rosa tenue, che ricorda i fiori
di pesco, anticipa profumi fragranti di piccoli frutti rossi e note floreali leggere. Al sorso è fresco edequilibrato, con un perlage fine e persistente che accompagna una piacevole armonia gustativa. Ideale per
l’aperitivo, si abbina con naturale eleganza a piatti leggeri, paste delicate e dessert a base di frutta.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 14 g/l
Temperatura di servizio: 5-7°C
Abbinamenti: ideale come aperitivo, si sposa bene con piatti leggeri e a base di pasta oltre che dessert di frutta
Prosecco Spumante D.O.C. Brut Rosè (Pecol)
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. Rosè (Pecol)
Il “Rive di Guia” nasce da vigneti eroici, dove il lavoro è ancora manuale e la vendemmia, un rito.
Fresco, secco, con note agrumate e finale pulito: un prosecco di carattere, puro e luminoso.
La collina nel suo stato più essenziale.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 14 g/l
Temperatura di servizio: 5-7°C
Abbinamenti: ideale come aperitivo, si sposa bene con piatti leggeri e a base di pasta oltre che dessert di frutta
Prosecco Spumante – Extra Dry
PROSECCO SPUMANTE DOC PECOL – Extra Dry
È uno spumante morbido ed equilibrato, con profumi di mela, pera e fiori di campo che anticipano un sorso armonioso e piacevole.
La sua dolcezza naturale è sostenuta da una freschezza viva, che rende ogni bicchiere immediato, conviviale e luminoso.
Un Extra Dry che celebra la semplicità autentica del bere bene.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 14 g/l
Temperatura di servizio: 8°C
Abbinamenti: ideale come aperitivo o con pranzi delicati e raffinati
Pecol Extra Dry
SPUMANTE PROSECCO PECOL EXTRA DRY
È uno spumante morbido ed equilibrato, con profumi di mela, pera e fiori di campo che anticipano un sorso armonioso e piacevole.
La sua dolcezza naturale è sostenuta da una freschezza viva, che rende ogni bicchiere immediato, conviviale e luminoso.
Un Extra Dry che celebra la semplicità autentica del bere bene.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 14 g/l
Temperatura di servizio: 8°C
Abbinamenti: ideale come aperitivo o con pranzi delicati e raffinati
Prosecco Vino Frizzante Spago
PROSECCO VINO FRIZZANTE DOC
Da una vendemmia speciale, un sorso di equilibrio e fragranza.
Il Millesimato Dry conserva l’eleganza tipica del nostro territorio:
profumi di pera, mela e fiori d’acacia, con una bollicina fine e
cremosa.
Un brindisi quotidiano che sa di autenticità .
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 9 g/l
Temperatura di servizio: 6–8°C
Abbinamenti: ottimo calice da aperitivo, ideale compagno del pesce
Prosecco Vino Frizzante Spago D.O.C.
PROSECCO VINO FRIZZANTE SPAGO D.O.C.
Da una vendemmia speciale, un sorso di equilibrio e fragranza.
Il Millesimato Dry conserva l’eleganza tipica del nostro territorio:
profumi di pera, mela e fiori d’acacia, con una bollicina fine e
cremosa.
Un brindisi quotidiano che sa di autenticità .
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 9 g/l
Temperatura di servizio: 6–8°C
Abbinamenti: ottimo calice da aperitivo, ideale compagno del pesce
Ca’ Col
FRIZZANTE COL FONDO
L’anima più tradizionale della Glera, nella sua veste rurale e originaria.
Il “col Fondo” riposa sui lieviti in bottiglia, mantenendo una velatura naturale che racconta il metodo contadino di un tempo.
Profuma di pane, erbe spontanee e mela croccante; il sorso è asciutto, sapido, con una piacevole ruvidità che parla di autenticità.
È il vino della tradizione, da agitare leggermente e condividere, per riscoprire il gusto genuino delle nostre colline.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 0 g/l
Temperatura di servizio: 6–8°C
Abbinamenti: ideale abbinato a formaggi e salumi
Ca’ Col Col Fondo
GLERA – VINO COL FONDO
L’anima più tradizionale della Glera, nella sua veste rurale e originaria.
Il “col Fondo” riposa sui lieviti in bottiglia, mantenendo una velatura naturale che racconta il metodo contadino di un tempo.
Profuma di pane, erbe spontanee e mela croccante; il sorso è asciutto, sapido, con una piacevole ruvidità che parla di autenticità.
È il vino della tradizione, da agitare leggermente e condividere, per riscoprire il gusto genuino delle nostre colline.
Info Tecniche
Gradazione: 11,5% vol
Zuccheri residui: 0 g/l
Temperatura di servizio: 6–8°C
Abbinamenti: ideale abbinato a formaggi e salumi
Ogni bottiglia Ca’ dei Fiori è un invito a
rallentare, a ritrovare nel calice la semplicità
luminosa delle colline.
Ogni bottiglia Ca’ dei Fiori è un invito a
rallentare, a ritrovare nel calice la semplicità
luminosa delle colline.
© AZIENDA AGRICOLA CA’ DEI FIORI
Via Strada di Guia,3 – 31049 Valdobbiadene (TV) – tel. 0423 900182, 333 8034730 – p.iva-04215160260
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